很多人到了夏天都会出现食欲不振的症状,因此而减少肉类的摄入。
但人体要均衡摄入食物才可保证身体健康,如果不想吃猪肉和鸡肉等肉类,可以选择肉少鲜嫩的排骨,排骨是夏季不错的选择。
今天,X7Z就教大家做一道蒸排骨,简单又解馋。
准备材料
食材:排骨、豆瓣酱、葱姜蒜、小米椒、红糖
制作过程
1.排骨洗净,切好,用水焯一下。
2.加入红糖、生抽、老抽、耗油调味。
3.姜蒜切片,放入锅中,按照自己的口味适当加入小米椒。再加入一勺豆瓣酱,拌匀。
4.把排骨放入蒸箱中,蒸40分钟左右即可。
肉少鲜嫩的蒸排骨,不会过分油腻,而又带着豆瓣酱特有的香味。
味道浓郁,同时又有小米椒的鲜辛刺激着味蕾。蒸的烹饪方式最大限度的保持了原材料所有的营养和味道,让排骨鲜嫩又入味。
编辑:中国集成灶网—露为霜