集成灶，顾名思义，就是把燃气灶、油烟机、消毒柜三样东西都集成到了一个东西里。以前人们打电话要用手机，听歌要用MP3，看电影要用MP4，拍照要用数码相机。但智能手机面世后，随着功能不断优化，一只手机具备了打电话、拍照、听歌、看电影等全部功能，免去了人们分别购买不同物件的烦恼，使用起来极为方便。集成灶也就是这么个道理，一个东西包含了三件套所有的功能。集成灶把油烟机、储藏柜等多种功能集合在一起，具有油烟吸净率高、节能环保、超静音及显示直观等特点，既节省了空间、费用又简化了人的操作程序。
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目前市场上集成环保灶已发展到第三代，而从外观及内部结构来判断有三种：
第一代集成灶
深井式集成灶： 深井式顾名思义，他的锅架是凹进去的，锅是放在里面的，油烟在锅的边沿被吸进去，通过近距离的吸附达到抽走油烟的效果。深井式集成环保灶是第一代的集成环保灶。
作为集成灶最原始的产品，其存在一定安全隐患，因为灶面采用的是下凹的设计，结构封闭，空气
第二代集成灶
侧吸式集成灶： 侧吸式集成环保灶是集成环保灶第二代的产品，侧吸式采用侧吸的方式，油烟经过侧面的油烟净化器，从而起到油烟
翻盖式集成灶严格意义上说也是采用的侧吸下排技术，不过通过在抽油烟机部分做了一点改进，大大的提升了集成灶的吸油烟率，是一个很大的创新。
第三代集成灶
侧吸模块化集成灶： 将烟机，灶，消毒柜完全进行独立式设计，但又巧妙的集成在一起，即让厨房空间利用度大大提高，又解决了困扰集成灶行业多年的第一、第二代产品存在的安全、节能、安装、售后、清洗、维护等难题 。
集成灶的优点
主要是相对与传统的三件套（即抽油烟机来说的，集成灶油烟不经过人的脸部，如果排除质量以及安装问题，油烟吸除率基本都达到95%以上，节省空间，不会碰头，不会滴油，漏油，但不同种类的集成灶产品在设计的科学合理人性化存在很大差异。
集成化创新设计
将吸油烟机、消毒柜、储藏柜、微晶灶、电磁炉等功能完美地融合为一体，具有独特的组合式和高效率的吸油烟效果，实现各项功能地最大化使用效率，全自动化地智能控制，真正实现人们追求绿色环保型高档厨房电器产品的要求。
传统厨房电器基于传统理念，传统设计，与集成灶在功能组合与创新上无法媲美。
超高抽油烟率
集成灶吸油烟率在95%以上，创新运用微空气动力学原理、把污染源和外环境进行了双向隔离，可在不影响操作视线和不经过人体呼吸途径的前提下，将油烟和蒸气在未扩散前得到有效排除，就连炒辣椒都闻不到一点炝味，给你一个整洁干净的厨房环境。
而传统的厨房设备油烟空间流通距离长，油烟扩散严重，在上升过程中很大部分扩散到室内，变成油烟和热量，导致厨房墙壁和物品上充满了油垢，厨房的卫生工作成了繁琐的重任，厨房温度上升，入厨不能成为一种享受。
真正实现低噪音
下排风设计取消了置于人体头部的噪声源，应用了超低、噪声技术和静音风道设计技术，低噪音。
相对来说，传统厨房油烟机工作处于人体听觉器官位置，高噪音，长期在厨房作业容易造成人体心烦、头晕、耳鸣目眩。
现代化操控系统
智能控制，将燃气灶，吸油烟机，消毒柜等按人们通常使用模式有机结合，微电脑控制操作简单方便。
而传统手工操作，油烟机于人体头部，操作时容易碰头。时间一长容易滴油漏油。清洗频繁且不方便。
节省空间资源
环保灶N合为一采用下排式设计，省去上方传统壁挂式吸油烟机的空间，环保灶厨柜融于一体，安装饰自由度高，为中岛式，开放式的现代厨房提供更多空间 。可自由翻盖的设计也让消费者有了更多的选择。
传统上挂式油烟机设计，占用了厨房上部空间，为了保护室内环境厨房必须隔离，空间利用率小，现厨房多设计为阳台式，安装受到极大限制。
健康无污染
传统油烟机油烟扩散严重，四处升腾，烟熏火燎，污染室内空气，经常接触会导致面部皮肤发油，毛孔粗大，晦暗等到，过多吸入会使人出现身肥胖，反映迟钝，得“醉油综合症”，甚至诱以肺癌、鼻癌等。由于是上吸式设计，热气上升，特别是在夏天你不得不在酷热的环境下作业。长期在这样环境下的厨房工作已经成为人体健康的大敌。
安全性能升级
熄火自动切断气源，漏电自动切断电源，自动检测漏气，电压电流超载检测，定时提醒功能等安全装置，在使用过程中可起到安全防护作用，安全保障系数提高。
普通灶具使用不慎易翻锅造成事故，老人和小孩使用危险性更大，安全保障功能差，一旦燃气泄漏后果不堪设想。
绿色环保
因采用侧吸下排技术，吸烟效果在95%以上，做饭无烟气熏感，就连蒸气也不会扩散，居室不会造成油烟污染，具备环保之功效。
传统厨电在吸油烟等各方面相对于集成灶而言，还有较大的差距，难避免会有厨房的少量油烟污染存在。
编辑：中国集成灶网——大姚
