这几日上班是不是经常有焦躁不安、神思烦怠的症状,小编这么掐手一算啊,您这是过年大鱼大肉吃的太多了,肠胃负担过重,所以年后清理肠胃赶紧来点清淡小菜让自己的肠胃好好歇一歇吧!保准这几道菜之后,您能神清气爽,干活有劲!
上汤娃娃菜
所需食材:娃娃菜(小点的两棵)、熟咸鸭蛋一个、火腿肠一根、皮蛋一个、水适量、盐适量、葱花适量、食用油适量
1、娃娃菜切成条。
2、把火腿肠,鸭蛋、皮蛋切碎。
3、锅烧热倒入食用油,下入娃娃菜炒,撒入少许盐,翻炒均匀,淋点水,盖上盖子焖一会儿。
4、把娃娃菜均匀的摆放在盘子上.
5、锅中加入适量水烧开,倒入火腿肠、皮蛋、咸鸭蛋,大火煮一会儿,如果鸭蛋够咸就不用放盐,不够可以调入点盐,不需要鸡精,出锅前撒入葱花提香。
推荐利器:奥田CXW-218-A01油烟机
过完年厨房要来点给力的,今天小编推荐奥田CXW-218-A01油烟机,“厨”旧迎新,开启一年新生活。
这款油烟机采用了侧吸式的设计,相较于传统的中式和欧式,体积更为小巧,不占用本身就不大的厨房空间,易于安置,同时,其自带的“智动清洗”技术让厨房生活变得更加智能轻松。
清炒莴笋丝
所需食材:莴笋1根、新鲜红椒1颗,装饰用、盐1/4小匙、鸡精1/4小匙
1、将莴笋根部,用小刀反方向切割,把外表的粗皮割掉。
2、再将尾部细嫩的皮削干净,只留下内部青绿色的茎。
3、先斜切成大薄片,再切细丝。
4、炒锅里烧热油,加入莴笋丝,盐,鸡精,用大火快速翻炒。
5、直至莴笋丝变软了,即可盛盘。
推荐利器:奥田火莲花系列AZ99B高效燃气灶
中华美食以爆炒激发出食材的美味,所以就离不开一个大火力好操控的燃气灶,很多人在家中觉得与饭店里面做出来的菜味道有差别,就是因为家里的火力往往达不到饭店里面的爆炒火力,今天小编推荐一款大火力高效燃气灶,让你在家也能轻松享到大厨级别的美味。
该款燃气灶采用了三层立体火燃烧技术,让火力更迅猛,热量更集中,保证燃气的充分燃烧,提高热效率。火力高达4.2千瓦,能够迅速烹熟食物,同时锁住原材料营养,让美味佳肴达到外酥内嫩、新鲜美味的效果。
这款燃气灶外观简约时尚,整体钢化防爆玻璃面板,搭配时尚的黑色视觉效果,嵌入式摆放在厨房,与厨房整体完美的融为一体。
肉末蒸冬瓜
猪肉馅10g、冬瓜50g、大蒜半粒、小葱1颗、盐少许、香油少许
1、冬瓜洗净后去皮。
2、切成约2mm厚的薄片,大蒜、小葱分别切碎。
3、肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟。
4、将冬瓜片放入盘中铺平,将腌好的肉末铺在冬瓜上,放入蒸锅里,用中火蒸8分钟至冬瓜熟透,出锅滴上几滴香油,撒上葱花即可。
推荐利器:奥田嵌入式电蒸箱Z03
它不仅是厨房里的颜值担当,还可以帮你节约本就狭小的厨房空间;它不仅有着更便捷的操作体验,还可以让你免受烟熏火燎之苦;它不仅是蒸煮烹炖的全能手,还能锁住食物的原汁原味,更健康、营养。
Z03电蒸箱则创新突破了100℃的常规温度,1℃精准控温,让美食蒸制的时间进一步缩短,并有更好的口感;同时并设置智能缺水提醒,保障烹饪安全。
看到这些“小清新”,是不是让假期吃多了大鱼大肉的你眼前一亮呢?
简单,美味,营养,从年后清肠开始!
文:中国集成灶网/狗贼