辣椒是个好东西，它在烹饪中占有很高的地位，很多食物去腥膻、解油腻、调味都离不开辣椒，甚至就连一盘单炒辣椒也赢得了众多的喜食者。辣椒越辣越够味，但是炒辣椒的过程可不见的有多美味，只要有辣椒的菜，便是呛人，这是众所周知的事。
怕呛到邻居 紧关门窗炒辣椒
无辣不欢的张小姐打算炒几个菜犒劳忙碌奔波了一天的自己。但是一盘辣椒才刚放下油锅，就听到楼上楼下的邻居纷纷关上门窗，而不久后就听到一阵阵隐隐约约老人的咳嗽声。这时她才发现，原来是自己忘了关门窗了。于是她赶紧关上门窗，一阵阵的辣椒味扑面而来，味道呛得就连是最爱吃辣的张小姐自己也无法再忍受。张小姐认为吃盘炒辣椒是一件厨房烹饪大工程！
怕呛到家人 关上厨房门炒辣椒
每天的晚餐是吴女士精心准备的家人共享时刻，为了迎合丈夫和孩子的口味，吴女士总是习惯于在每盘菜里放几个红辣椒爆炒调味。吴女士发现，在每次爆炒辣椒的时候，厨房溢出的油烟带着呛人的辣味，总是把在客厅看电视的孩子呛的直咳，但是为了看自己喜欢的动画片，孩子是宁愿一直咳也不愿去阳台换换气。这样严重的油烟味，与孩子增加感冒咳嗽的几率也有关系。最让吴女士费解的是，即使是关上了厨房门打开了吸烟机，呛味还是能渗透到客厅居室。难道几个辣椒真的有这么辣吗？
炒辣椒被呛到 你该换集成灶了
炒辣椒被呛到，不是辣椒太辣，而是你的厨房吸烟机不够给力！传统烟机油烟由于顶吸式的设计和低吸烟率的局限，爆炒辣椒时产生的油烟味不能被完全吸附，导致居室辣味四溢，家人咳嗽连天。这其实是在告诉你，你的厨房吸烟机要换了。板川厨房对比实验证明，相比于传统吸烟机，同样炒一盘辣椒，在使用板川集成灶的情况下，别说是油烟味，就连一点辣呛味也闻不到。
因为爆炒辣椒过程中产生的油烟味是所有食物中最呛人的，所以炒辣椒能不能闻到辣味已经成为了吸烟机吸烟性能的一种基本鉴别标准。如果你在炒菜的时候闻到油烟呛味，那么你是该换一台板川集成灶了。全新技术的板川集成灶从最简单的家庭厨房油烟问题出发，独创行业航空级吸烟系统，吸烟率高达99.9%，在解决了厨房油烟之后，将日常烹饪上升生活的体验空间，开创一种更为健康的厨房生活方式，定义全新无烟厨房新概念。
文：张小沫
