鸡蛋营养丰富
一天一个鸡蛋是健康的保证
天天炒蛋水煮蛋
周末试着换换口味来吃吃看
一、蛋里藏娇
鸡蛋6个/胡萝卜/金针菇/香菇
火腿/西红柿/西兰花/墨鱼
1.鸡蛋煮熟捞出浸冷水，剥壳；将鸡蛋三七分，七分处捞去蛋黄
2.将墨鱼、胡萝卜、香菇、金针菇、火腿、西红柿都切成丁
3.起油锅下入所有材料丁炒熟，调入适量盐、料酒、胡椒粉后起锅
4.将捞空的蛋摆在盘中，边上用焯熟的西兰花做装饰，将炒好和杂丁装入鸡蛋盅
5.锅里放高汤、加少量生抽、鸡精和水淀粉烧开，淋在鸡蛋盅上即可
二、甜椒土豆煎饼
青椒/土豆/鸡蛋/油/盐/胡椒粉
1.在碗里打入3个鸡蛋，加入盐和胡椒粉后搅拌均匀
2.将土豆切成小块用油煎熟，倒入鸡蛋液没过土豆
3.加入切好的青椒即可，美味又有营养
三、考苏格兰蛋
猪肉馅200g/鸡蛋6个/白洋葱1/4个
面粉/面包糠1杯/1杯油/1大勺生抽
淀粉1小勺/香油1小勺/全蛋液/1大勺老抽
1大勺米酒/1大勺白胡椒粉/盐/鸡蛋液1大勺
1.洋葱去皮后切末；鹌鹑蛋煮熟后去皮；猪肉馅中加入洋葱末再依次加入所有调味料，朝一个方向搅拌上劲，拌好的肉馅再用手整团拿起反复在盆里摔打约1分到2分钟
2.将肉馅分成均匀大小的6份；煮熟的鸡蛋上沾一层面粉，再用肉馅包裹住鸡蛋，做成圆丸状
3.做好的肉丸沾一层面粉，沾好面粉后在手里轻轻握紧捏实，让肉馅与蛋紧密结合在一起
4.将1大勺油拌入面包糠中，沾好面粉的肉丸先沾一层全蛋液，再沾一层面包糠
5.全部做好后放入预热好180度的烤箱中层，烤20分钟左右即可
四、鸡蛋布丁
鸡蛋1个/牛奶适量/4勺糖
1.把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟
2.鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌
3.把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候，要看看布丁成型了没有，可以拿出来看
4.等到布丁成型了，放温或凉就可以吃了，还可以放冰箱冰冻
吃腻了白煮蛋吧，试试这些方法吧，再平常的东西用心烹饪，也是不可多得的好味道！
用柏信集成灶，享受美味，享受生活的好味道！
编辑：中国集成灶网——米娅
