星巴克公司在美国以外的首家“臻选咖啡烘焙工坊”（ReserveRoastery）周二在上海正式开业。
这家“超级咖啡店”位于世界最繁华商圈之一的南京西路上，坐落在即将建成的兴业太古汇，上海最新的高端零售、休闲、办公与酒店综合体内。
这也是星巴克在全球推出的第二家“臻选咖啡烘焙工坊”。该公司2014年12月在其发源地美国西雅图推出了首家“臻选咖啡烘焙工坊”，并且表示，计划在全球开设20到30家。
上海的这家新店面积达3万平方英尺（约合2787平米），与传统咖啡店相比，这家特大型咖啡店更像一个咖啡爱好者的朝圣之地。
这将是星巴克在2020年之前计划开设的5家“臻选咖啡烘焙工坊”之一，明年还将在米兰和纽约开设两家，位于东京和芝加哥的两家将于2019年开业。
中国是星巴克的全球第二大市场，也是增长最快的市场。目前中国共有3000多家星巴克咖啡店，仅上海就有600家。该公司计划到2021年将中国门店数量增至5000家，意味着每15个小时将开设一家新店。
新的“臻选咖啡烘焙工坊”的设计是专为星巴克的中国客户创造，不会在其他地方重复。其中一个关键的设计是天花板，它由1万个手工制作的木制六角形瓷砖组成。星巴克表示，这一造型的灵感是从意大利浓咖啡机中激发的。
上海“臻选咖啡烘焙工坊”有三个咖啡体验吧，其中一个吧台的长度达到惊人的88英尺（约合26.8米），是全球最长的星巴克咖啡吧台。
这家新店还拥有星巴克在中国的首个Teavana茶吧。它是完全使用可回收的环保材料3D打印而成的。
上月刚刚在西雅图“臻选咖啡烘焙工坊”推出的Princi烘培坊也将出现在上海店内，30多名富有经验的中国面点师和厨师每天将为顾客现场制作80多种新鲜的烘培食品。
增强现实体验
对于那些去过上海星巴克的人，增强现实体验别具特色。客户可以使用他们的智能手机来了解更多关于公司特征的体验。
食客只需要用手机在公司获得有关星巴克的信息或历史。该项服务是由阿里巴巴公司提供的。
