拒绝“舌尖上的浪费”，扬州市餐饮行业在行动。目前，不少餐饮企业纷纷做出承诺，践行“设立用餐劝导员”、“推出节约餐”等八大行动，积极引导消费者文明用餐。
“大家好，我是今天这个包厢的餐饮劝导员。因为这边我们人数比较少，所以我们采用分餐制，请大家慢慢品尝。”市民方先生邀请朋友在扬州一家早茶店用餐。饭店的餐饮劝导员主动提醒他们可以尝试更精致的特色菜，并且一一介绍食材用料。
市民告诉记者，虽然量少但是味道没有变，价格也便宜了。餐饮劝导员朱红介绍，根据客人预订的人数，准备小份量的菜和小克重的点心，尽量做到消费不浪费。
店内，餐饮劝导员还不时提醒客人使用公筷公勺，倡导文明用餐。市民们觉得，这样的氛围很好，光盘行动和拒绝浪费的标语到处都有。
此外，在扬州各大餐饮店，餐后打包现象也愈发普遍。餐饮店经理介绍，以前一天准备十个打包盒，现在，一天要准备三十个。
制止餐饮浪费，扬州市餐饮企业纷纷承诺践行“设立用餐劝导员、推出节约餐、合理安排团餐菜单、如实告知食材用料、主动提供打包服务、严格落实疫情防控、推广公筷和杜绝江鲜”八大行动。扬州市商务局还表示，在“世界美食之都”示范店评选活动中，将把执行制止餐饮浪费行为的成果纳入评选指标，对不达标的餐饮企业一票否决。
扬州市商务局党委委员张军介绍，对于没有严格执行拒绝浪费的餐企，不得入选为“世界美食之都”示范店，对于已经入选为“世界美食之都”示范店的餐企，没有严格执行这一条的也要坚决取消其示范店称号。
