天气微凉,懒懒的秋日
森小歌又又又双叒叕想吃甜点了
作为一枚烘焙小白
最简单最好上手的甜点
一定就是蔓越莓曲奇饼干了吧
不用打发就酥到掉渣
配上牛奶淡茶都很可
(图片来源:森歌,侵删)
想学吗?想学吗?
快跟着森小歌一起往下看吧~
食材展示
(图片来源:森歌,侵删)
黄油 120克、糖粉 70克
鸡蛋1个、蔓越莓60克、低筋面粉、230克
做法展示
Step1:准备材料,把蔓越莓切成碎备用~
Step2:黄油切成小块,放进森歌A8ZK一体,选择解冻模式,时间10分钟!
Step3:将解冻后的黄油用勺子按压均匀,加入70g糖粉,搅拌均匀~
Step4:打一个鸡蛋到小碗里,用筷子打成蛋液,分3次加入其中,每次加入都用手动打蛋器搅匀即可。
Step5:准备230g低筋面粉,用过筛器过筛至碗中,搅拌至无干粉状态,必要时可以带一次性手套,用手抓捏均匀。
Step6:搅拌得差不多了,倒入蔓越莓碎,继续搅拌。
Step7:开始装模具,把面团整形成长条形,放入模具,包个保鲜膜,方便脱模。
Step8:包好后放入冰箱冷冻1小时,更好定型~
Step9:拿出冻好的面团,切0.5厘米的片状,然后放在烤盘上,排列整齐。
Step10:放入森歌蒸烤一体集成灶,选择焙烤模式,温度170摄氏度,时间15分钟。
新鲜出炉的蔓越莓曲奇
酥松可口,奶香四溢
咬上一口!
一天的疲惫都消除了~