提到关于银耳的美食,
我们习惯性想到的是甜品,
森小歌将银耳和黑木耳做了结合,
给大家带来一道
营养丰富、滋阴润燥的佳肴
双耳蛋皮猪肉卷
一起往下看看吧~
(图片来源:森歌,侵删)
食材展示
银耳、黑木耳、猪肉糜
鸡蛋、黑胡椒、葱、料酒
黑胡椒、淀粉、植物油、盐
做法展示
Step1:首先把泡发好的黑木耳、银耳切成丝状。
Step2:在剁好的猪肉糜中加入淀粉、盐、料酒、黑胡椒粉和葱花,用力搅拌上劲。
Step3:在拌好的猪肉馅中加入切好的木耳丝,银耳丝,混合均匀。
Step4:打两个鸡蛋,加入少许盐、葱花,随后用力打散。
Step5:打开我们的森歌集成灶,热锅后倒入少许植物油、蛋液,摊成略有厚度的蛋皮,盛出备用。
Step6:将猪肉馅均匀地摊在蛋皮上,卷成长筒形的蛋卷,放入蒸盘。
Step7:然后放入森歌D3ZK蒸烤一体集成灶,选择普通蒸模式,温度100摄氏度,时间20分钟。
Step8:噔噔蹬蹬,蒸好了,把蒸好的蛋卷放至微凉后,切成圆饼状即可。
经过一波摆盘,
一道美味又好看的
家常小菜就出炉了!
入口层次丰富,香气浓郁~