现今吃货不仅仅是为了果腹,也不仅仅是为了享受。吃有时候是一种养生,有时候也是一种对精神和生活品质的追求。
关于吃,我们追求色、香、味和享受的同时,更要追求操作上的简便易上手,关于那些“蒸烤”美食,我们只需一台潮邦集成灶就足够了。
对于女孩子来说,这些小甜点是生活中必不可少的。静谧的午后,一杯咖啡,一本书,一份西式小甜点,静静享受周末午后的时光。
相比于从外面购买,自己亲手制作一方面能够打发周末的时光,享受全身心投入的过程,另一方面吃着也更安心。
盘挞制作食材所需:
外皮所需食材:纸杯、黄油:60克;盐:1克;棉糖:25克;鸡蛋:1个;低筋面粉:125克;奶粉:30克;
蛋挞液制作所需食材:纯牛奶:50克;鸡蛋1个;淡奶油80克;糖:18克;炼乳:5克。
盘挞制作步骤:
1.黄油软化依次加入60克黄油;1克盐;25克棉糖;1个鸡蛋;依次搅拌。
2.筛入125克低筋面粉;30克奶粉,用手揉成光滑的面团。
3.将面团均匀的粘到纸杯上(尽量弄厚点),放冰箱冷冻成型(半小时左右)。
4.小心翼翼的撕掉纸杯,裹上两层锡纸
5.50克纯牛奶、1个鸡蛋、80克淡奶油、18克糖、5克炼乳搅拌均匀,过筛。
6.挞皮内倒入蛋挞液,送进K7zk(c)烤箱烤制45分钟;晾凉撕掉锡纸,就完成了!