天气渐凉,一份带着热度的餐食!超市随意选购的印度飞饼,在家也能做出一份高级的飞饼小点心,简单易上手。火星人蒸烤一体集成灶的助攻,更是让厨房小白秒变大厨!一起来试一试吧!
准备食材:土豆,手抓饼,香蕉,虾,黑胡椒,少许盐。
1.将洗好的土豆去皮切成薄片,以便捣成泥。
2.为了让土豆快速蒸熟软烂,我们用火星人蒸烤一体集成灶,选择快速蒸模式,该模式温度打破传统经典蒸100℃,可达到120℃,更易穿透食材表层,让食材受热更均匀,口感更软糯。设定时间20分钟!一键启动!
3.在等待土豆蒸熟的时间,将香蕉切片,捣成泥备用。
4.再把我们的活蹦乱跳的虾洗净,去头、去虾线、去虾壳,留尾部备用。
5.这一小会的功夫,我们的土豆就蒸好了,软软糯糯,用擀面杖一戳即成泥。相比较传统蒸模式,土豆在快速蒸模式下,熟的更快,蒸的更软糯。用擀面杖将土豆捣成泥,再加入香蕉泥、盐、黑胡椒搅拌均匀。
6.将配料放置一旁备用,开始准备面皮,将飞饼皮切成四等分,擀成长条(记得要刷上一点油哦!不然手的温度上去了,飞饼皮会变粘!)。
7.现在开始包虾卷,将虾用搅拌好的的土豆香蕉泥包裹,然后慢慢的卷起来。记着不要卷太多土豆泥哦!
8.最后卷成这个样子!再刷上一层蛋液,就可以开始进蒸烤箱啦,还是选择火星人蒸烤一体集成灶,热风烧烤模式,温度180摄氏度,烤上十分钟,只要静静等待就好啦!
9.透过玻璃视窗,观看食材变化的过程,真的太治愈了!火星人蒸烤一体集成灶火候精准把控,外皮酥脆,内馅软糯,虾尾鲜甜,一口下去香甜可口,快做起来吧!
温馨小贴士:
不喜欢吃甜的宝宝们,可以选择只加入土豆泥哦!
用火星人蒸烤一体烤出来的飞饼虾卷浓郁醇厚,美味!