十几年前，侧吸式油烟机刚刚走上市场的时候，有人说这种油烟机死灰复燃，走不远的——但现在市场上侧吸式油烟机销量占比高于50%。侧吸式油烟机一开始的时候，“脸上”一般都带两张网板，后来发展一段时间，99%的侧吸式油烟机都将“脸上”这两张网板“撕掉”了，不要网板了，认为油烟机只要能将油烟排出去就好了，网板就是鸡肋，就是多余的。但2019年以来，这种”脸上“带网板的油烟机却又纷纷走上市场，死灰复燃了，并且燃烧得非常旺！为什么呢？
侧吸式油烟机的吸烟效果相对来说是最好的，油烟一产生就被吸走了，来不及向上升腾就被侧吸式油烟机的“大口”吸走了，使得油烟机的作用发挥得很好。
(图片来源：奥德赛厨电官网，侵删)
这种”脸上“带网板的油烟机行业内称油烟分离式油烟机，油烟经过该网板时能使油烟里的油脂得到一定程度的分离，使得经过网板的油烟的油脂含量大大降低，这种降低了油脂的油烟相对“干净”了，它经过集烟腔、风轮与烟管时污染没那么严重，特别是风轮污染少了，风轮上面的积油就少，在电机的带动下风轮的转速就能保持正常。如果没有这个油烟分离网板，风轮一般在两年后会积上一层厚厚的油垢，使得风轮的重量大大增加，电机带动就比较吃力，风轮转速减慢，油烟机的吸力就大大降低了。
举个例子，我与邻居老王都是2008年进的新居，他家买了一台高端的但没有油烟分离功能的油烟机（他花了6500元），我家买了一台具有很好的油烟分离效果的油烟分离式油烟机（我花了3500元），刚开始的时候老王的油烟机真的非常棒，吸力强噪音低，而且不用清洗；我家的油烟机吸力也强，但那个网板经常要清洗（一两个月洗一次），一开始时我还非常羡慕老王买对了，甚至也想换一台他那种油烟机，但感觉换了浪费钱，就一直没换。时间来到2011年，他家的油烟机吸力减弱了，须要清洗风轮，之后每年过年前都得请师傅来洗清风轮一次；但我发现我家的油烟机风轮不用清洗，他家清洗时也会问我家要不要清洗，说清洗的话让师傅一并来清洗好了，我说我家的好象不用清洗！时间再来到2015年，他家的油烟机非常脏了，除了外观还是干净的，打开机子里面一看，全是油污，机子里面摸到哪手就脏到哪！但我家的油烟机感觉还是好好的，机子里面油垢不多，打开风轮看除了风轮变旧点，其他性能一样。2016年底老王换了一台我们这种“老烟机”（油烟分离式油烟机），但我家的老油烟机现在还用得好好的，估计还可以再工作三五年。
没有对比，就没有伤害，油烟机是用时间来鉴定好坏的，不是一买就知道的。回想小时候（1983年）我家买了一台广西柳州双马牌的台式风扇，这个风扇现在家里还用着，风力还是很强，除了风扇表面的漆有碰坏外，这个风扇还真的是“老不死”，非但没坏还很好，我都几次想拍坏它换台新的，但又感觉有点心痛，就没拍！我想，我们的油烟机如果能使用这么长时间的话，应该就是这种油烟分离式油烟机了。
