摘要：开放式厨房是指巧妙利用空间，将有用美观的餐桌与厨房密切相连，形成一具开放式的烹饪就餐空间．开放式厨房营造出温馨的就餐环境，让居家日子的贴心开心从清早开始就伴随全家人。中等户型的家庭会依照空间的特点来放置各种结构的橱柜，不管是岛型操作区，或是L型操作区、方正空间常用的U型操作区、具备分隔空间功能的T型操作区，都能毫不费劲地开发出摆放餐桌的位置。
依墙而立的U型操作台，给厨房的中间区域留出很大空间，在操作台的拐角处放置一张可折叠或可升降的餐桌，特别方便，不用时能够折叠收纳起来，取放物品触手可及。
餐桌是附加出来的部分，颜色不必与橱柜近似，有时跳脱一点的颜色反而有提亮的感受。
在开放式厨房中，最引人注目的算是在厨房和客厅相通的部分做成一具吧台，平常可作为餐桌使用，朋友来了，调几杯鸡尾酒，颇有点异国情调。下面就来看看几款适合厨房使用的吧台吧！讲不定能找到一款适合你家的风格。
吧台型开放式厨房
吧台设计中西结合，中西餐都能在此享受。
开放式厨房优缺点
开放式厨房优点
1. 美观性
能够把两个本来相对独立的空间——厨房和客厅连接起来，使得两个空间的装修风格相融合，进而整个家的装修风格能够统一、协调。因为少了隔断，客厅内的亮度变大了，更通透，阳光更充足。
2. 省钱
在装修上少了隔断，因此装修上将省出不少银子。
3. 安全与娱乐
在开放式厨房里做饭，视线可遍及客厅、餐厅，能够边烹饪美食边和家人谈天。不少母亲总会担心宝宝会磕外头碰，尤其在做饭的时候内心更是紧张，开放式厨房，可便于你照应宝宝。
4. 充分利用空间
利用地柜与吊柜的空间的墙面，安装搁架，能够放置消毒柜微波炉或安装搁板、挂钩、杯、调料瓶、这样铲子、勺子等，如此就幸免了它们占领橱柜台面。
橱柜内部放置物品后会留下些不大的间隙。针对小厨房的特点，设计师在橱柜门板上，钉装挂钩、挂杆，用来悬挂物品。还有部分家电，如电饭煲、微波炉、烤箱等，也能够内置于橱柜。
5. 方便
厨房作业时，经常有一些物品随时取用。小厨房的有限空间决定了只能将这些物品放在橱柜内部，取用时特别烦恼。不妨使用一具连柜小推车解决那个问题，将平板设置于小推车的最上层，做暂时的操作台，用完后推回柜内。
开放式厨房缺点
1.统一难
装修时，客厅和厨房较难统一。
2. 打理难
厨房脏了不行用水冲洗，只能用拖把拖。
3. 污染重
灰尘多，容易脏，油烟问题。
开放式厨房设计
1、加强通风
采纳开放式厨房一定要做好通风除烟，不然做菜时油烟会飘到餐厅、客厅，时刻久了白墙壁会发黄，所以大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可缺少的，开放式厨房最好能有大一些的窗子，如此能确保良好的通风性，以减除室内的油烟味儿，而且也能让室内的光线更璀璨。
2、空间改造
每个厨房空间在建筑时均会有防火墙或过顶梁等基本结构，对厨房隔墙改造时，一定要思考结构的现有事情，做到“因势利导，巧妙利用”。如要改造的墙体上有过梁，可将它改造成吧台灯光顶，而不能将它拆除，以免妨碍建造结构的稳定性。
3、留足空间
开放式厨房的台面不要放不少厨具，能够保证台面整洁、美观，看起来更清爽。所以需要橱柜的储物功能尽量大一些，让所有的底柜都派上了用场。
4、协调统一
开放式厨房要保持餐、厨、客一体式的，就要思考客厅、餐厅的家具与厨房家具的协调性。以确保开放式厨房能融入到整体家居氛围中。开放式厨房的品质也是特别重要的，否则一款难看的整体厨房还不如把它“封闭”起来。
开放式厨房更为符合现代简约的家居风格，开放式厨房能使空间在视觉上放大。小户型开放式厨房是必备品。小户型因为使用面积的局限，在日子区域的划分上应尽可能兼容。
开放式厨房装修4点建议
建议一：空间改造要巧
每个厨房空间在建造时均会有防火墙或过顶梁等基本结构，对厨房隔墙改造时，一定要思考结构的现有事情，做到“因势利导，巧妙利用”。如要改造的墙体上有过梁，能够保留此过梁，将它改造成“开放式厨房”的吧台灯光顶，而不能将它拆除，以免妨碍到建造结构的稳定性。
建议二：家具橱柜风格统一
假如你的开放式厨房是餐厨客一体式的，就要思考客厅、餐厅的家具与厨房家具的和谐。如今家具商家提供的家居产品服务趋于多元化，能够寻觅经营项目全面一些的装饰或家具企业，如此家具和橱柜就能够在风格上尽可能和谐，可确保“开放式厨房”能自然地融入到整体家居氛围。
建议三：留出足够回转空间
餐桌椅在开放式厨房间的摆放，必须注意要留出烹饪操作空间，当餐椅拉出餐桌时，其椅背距橱柜要在一米以上，而普通的餐桌椅以一台四椅为例至少要占2米的宽度，再加上橱柜的进深，就要求开放式厨房的长或宽一边至少要在3。6米以上。
建议四：通风除烟是关键
开放式厨房的炉具，应思考选用不可能产生太多油烟的厨房用具，所以大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可缺少的“除烟卫士”。 开放式厨房的台面不应放过多的炊具，以保证其美观性。所以您需要让橱柜的储物功能尽量大一些，将一切的“不美观”都装到柜子中。 开放式厨房最好能有大一些的窗子，如此能确保良好的通风，以减少室内的油烟味儿，而且也能让室内的光线更璀璨。
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