果蔬是大多数人每天必不可少的摄入品，但如今，果蔬中农药残留超标的新闻屡见报端，弄得人心惶惶。为了健康考虑，不少消费者在购买果蔬后会先用盐水浸泡，再用清水清洗。然而这种方法对农药残留的几乎起不到效果。随着消费者对健康的重视程度越来越高，果蔬清洗机即将引来新的发展机遇。
农药残留问题随着农药的大范围使用产生，据了解，上个世纪我国农业生产中使用的农药不仅种类少，使用范围也很小。然而随着时间的流逝，目前仅我国明文规定中不能超标使用的农药就有3600多种。现有的农药不仅种类多，药效也越来越强。并且随着其大范围的使用，农残问题也变得越来越严重。
食用含有大量农药残留的食物会引起急性中毒，长期使用含有农药残留超标的食物则会引发慢性中毒，甚至产生遗传性疾病。但如今，农药残留超标问题不断被曝出，尤其是在一些新鲜果蔬上，农残问题防不胜防。为了解决农残问题，果蔬清洗机应运而生。
就目前而言，我国市场上售卖的果蔬清洗机主要有以下两种：
1、臭氧果蔬清洗机。臭氧果蔬清洗机主要是利用臭氧的氧化性来清洗果蔬上的农药残留。臭氧具有极强的氧化性，能够有效氧化农药的成分。臭氧的氧化性还能净化果蔬中的微生物，所以它还可以对果蔬起到杀菌消毒的作用。此外，臭氧还能去除果蔬中的异味，大大延长果蔬的保质期。但值得一提的是，当空气中臭氧浓度偏高时，会刺激到人的呼吸系统和神经系统，对人体有害。
2、超声波清洗机。超声波清洗机主要是通过超声波的高频振动产生气泡，气泡破裂对果蔬表面形成冲击力来对其进行清洗。超声波清洗机的这种清洗方式能很好地清除果蔬表面的泥沙或其他污物，但对于果蔬上的农药残留，它的清洗效果就比较差。
虽然消费者对生活品质的追求在不断提高，但果蔬清洗机并不是生活必须品，消费者对其的购买欲望并没有很强烈。为了提升消费者的购买欲望，果蔬清洗机制造公司首先就要对自身产品进行转型升级，提高产品的市场竞争力。
据了解，目前市面上开始出现了“臭氧+超声波”果蔬清洗机。顾名思义，这类清洗机就是结合了臭氧和超声波两者的优点，能在使用超声波清洗的同时释放臭氧。这一方式既能冲刷掉果蔬表面粘有的污物，又能对农药残留起到很好的清洗效果。
此外，节水也是未来果蔬清洗机的发展方向之一。如今随着环保意识不断深入人心，消费者对果蔬清洗机节水性能的要求也越来越高。果蔬清洗机工作时势必会用到水，如何用少量水达到较好的清洗效果，是设备升级的关键点。
果蔬农残超标问题屡见不鲜，果蔬清洗机作为去除农残的一把好手，能进一步保障消费者的食品安全。相关制造企业也要抓住机遇，及时升级自身产品，迎合消费者需求，提升果蔬清洗机的市场占有率。
责任编辑：胡娜
