【慧聪食品工业网】2011年12月24日，蒙牛被抽检的纯奶检出强致癌物结果公布，蒙牛方面26日表示，造成不合格的原因是当地个别牧场的一批饲料因天气潮湿发生了霉变，使得奶牛在食用这些饲料后原奶中的黄曲霉素超标。由于眉山工厂原奶质检员工作中出现重大失误，导致这一批次原奶中超标的黄曲霉素未能检出。于是各大网站开始关注黄曲霉素，专家也开始纷纷出来解析。
但是，笔者以为，我们的关注重点不应该是在黄曲霉素上，它是什么样的物质，有什么样的危害，是怎样污染的原奶，并不是关键，关键是在是谁将它放行，纵容它侵入奶源直至成品奶，怎样来消除它的危害和恶劣影响。要知道问题永远不是出在自然物质上，而是操作它的人。
致癌奶奶源必须一查到底
按照当事者的说法，是奶源问题！一直以来，在乳业，奶源就是一个脆弱而敏感的词汇，难规范更伤不起。因为受污染的奶源而导致产品质量问题在业内已然不是什么新鲜事，尤其涉及到乳业知名名牌更是风声鹤唳草木皆兵。但是奶源不仅牵扯到近期产品质量对消费者生命健康的威胁，更关系到消费者对企业长远质量信誉的信任，为什么飞鹤乳业员工一曝奶牛得传染病，全民便开始热切关注，探寻真相？因为奶源问题一出，便是牵一发而动全身的事，涉及面广，实在是不可小觑。
网友“最毒舌”发帖表示，蒙牛声明中说的“市场上销售的产品都是合格产品”的结论是怎么得来的，这些产品都经过检测了吗？企业如何保证类似的情况不再出现？
蒙牛新浪官方微博微友也纷纷质疑：
l海水正蓝阳光灿烂：请告诉我蒙牛新养道是否含有致癌物？(今天07:59)
小J啄米T：如果……万一没抽查到这些有害牛奶，流入市场！你说后果会怎样！！我都怕了！从三聚氰胺、到这次这个黄曲霉素，一不小心……就……！！所以……以后在不买坑爹的蒙牛产品了！(9分钟前)
显然，消费者对仅仅两篇官网道歉并不买账。从眉山当地到全国各地，消费者已经对蒙牛奶源安全和奶制品安全产生了严重质疑，质疑从本次出问题的纯奶扩展到蒙牛（眉山）其他系列的产品。12月27日，受此事件影响，部分上市乳企出现不同程度下跌，截至收盘，光明乳业大跌4.11%，伊利股份跌3.08%，三元股份跌2.61%，此事件甚至对整个乳制品行业的影响已初见端倪。
如果不查出致癌奶源的源头，不追溯事件前的产品安全，不跟进事件后产品安全状况，恐怕是难消消费者心中对蒙牛产品安全越演越烈的集体恐慌。只有查出源头，向前追溯，向后改良才能彻底打消消费者疑虑，那本次事件所涉的致癌奶奶源出自于哪？
致癌奶奶源追查
目前我国乳品行业奶源的增长跟不上乳品加工厂对奶源需求的增加，频现奶源紧张、企业抢奶现象，也为国内奶源爆发各种问题埋下了隐患。2010年9月份因德隆合作社越来越难以接受蒙牛不太透明的价格体系和收购价偏低的现状，要求解除合同而引发蒙牛北京和德隆合作社交恶，是近年来蒙牛发生的唯一一起被曝光的关于奶源的事件，由此也窥视出乳业大企在奶源上力不从心的现状。
