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哈尔滨市民张先生，以往的早餐是街头小摊的油条、馅饼、包子。偶然的机会，他买了政府早餐工程的J公司食品亭出售的汉堡包，吃后他连声叫好。张先生说，小摊上卖的油条油料是反复使用的，包子的馅料也不让人放心，相比之下，早餐亭的食品便宜，味道可口，而且卫生条件也更让人放心。
据了解，近几年来，为了让哈尔滨市民吃上放心营养的早餐，促进下岗职工再就业，相关部门开启了政府早餐工程，J公司和L公司分别承担起了营养早餐的经营管理，两三百个早餐亭先后在大街小巷建成。可是在后来的经营过程中，J公司不断研发新产品，开发了一整套不同口味，具有独立商标的食品；而L公司的早餐厅则渐渐地演变成了食杂店，早餐业务似乎成了其可有可无的副业。
清晨，道里区埃德蒙顿路上的一处J公司早餐亭前排了十多个人，有的买汉堡、有的买卷饼、有的买豆浆。亭里的两三名经营者忙着将面包片、肉饼、生菜叶及刚煎好的鸡蛋做成汉堡，卖给顾客。据了解，这里的所有半成品都是由公司统一配送的，经营者的现场制作过程也是经过培训达到相关标准的，绝对保证食品安全及营养。在亭内看不到其他品牌的食品。
民安街上的L公司早餐亭内，前来买东西的人并不多，业主对记者说，他这个亭子刚开张不久，不卖早餐，因为还没开通这项业务。亭内销售的食品有面包、饮料、口香糖、棒棒糖、烤肠等。一位居民说，早餐亭不卖早餐，还不如叫食杂亭，有“绑架”优惠政策之嫌。
J公司的一位工作人员说，最初建立早餐亭的时候，他们也面临了许多困难，走了大段的弯路，但公司始终坚守自己的品牌，通过市场调研，了解行情，不断改善食品的口味，满足不同人群的需要，真正实现了中西合璧。公司还根据市民的反馈意见对早餐品种不断调整，从微利做起。现在各网点的销量不断增多，进入了良性循环。公司准备再增设一些销售点，进一步占领市场。
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