- 品牌：民生机械
- 型号：YZ-48
- 加工定制：加工定制
- 功率：4.7kw
- 电源电压：380V
- 适用范围：西餐店设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备
- 外形尺寸：1450*770*1800mm
- 重量：320kg
盐水注射机设备简介：
全自动盐水注射机是将盐水及辅料通过盐水注射，真空滚揉，注入肉中的料液充分腌渍，渗透，疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉 离子强度的增强作用和蛋白等的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩滑，松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。可根据不同的工艺要求，调整步进速冻及距离，压肉板间隙及注射压力，将腌渍均匀连续地注入肉中，达到理想的注射效果。
盐水注射机产品特点：
本机采用不锈钢材料制作，设计合理。送肉链条可全盘托出，清洗方便，针头排列为单针单管，设有自动保护装置，当注射针头碰到硬物时，注射针就自动弹起，不受损坏，真正达到了注射的肉无死角。
全自动盐水注射机是我公司科技人员根据国内市场需求，研制开发的出品率较高的注射机。该机结构合理，操作方便，易清洗，是生产火腿肉、烤肉、牛肉、鸡、鴨等主要设备，在肉中注射混合盐水的一种专用设备，各种肉经过盐水混合液注射均匀渗透，柔软味鲜，又能增加出品率。
本机供液系统采用304材质不锈钢离心泵，本泵压力高.注射量高，噪音小，易清洗。主机和料车分离结构，料车设有两层料水过滤网，使料水循环过程不会堵塞盐水泵。循环系统设有稳压能装置，保证注射压力稳定。
盐水注射机工作原理：
本机采用双速电机为动力源，凸轮与摇臂配合，带动针架上下传动，当针架下降时，盐水阀自动开启开始注射当针架上升时盐水阀自动关闭，注射的肉通过退料板退 掉，同时输送带通过机械传动前移，注射后的肉块经输送带送入前方溶器内。以此往复，循环工作。本机可带骨注射（设有自动保护装置，当注射针碰到硬物时，注 射针随之抬起，针不受损坏，注射针可调节安装）。注射针设计独特.排列合理.单管单针，可使肉产品不受损坏，料水可均匀分布在肉块中，注射率可调，一次注射最高可达100%。
